Millans LCHF-liv

Jag har bytt webhotell och finns numer på blogspot.com som är lite mer kompatibel med mitt liv tror jag. Välkommen till min nya blogg

Ägg Perfekta till frukost men himla bra att ha med till mellanmål. Med ägg med majonnäs till frukost står man sig till lunch utan minsta problem. I alla fall efter någon vecka på LCHF. Brie Och vilken annan ost som helst man tycker om. Perfekt att ta med i väskan on man behöver ha med mellanmål eftersom den är godare om den får va..ra i rumstemperatur. Jag köper Icas Basic för 13:95. Duger alldeles utmärkt till vardags Choklad Min absoluta favorit när det gäller lördagsgodis. 70 eller 85% är bäst för de har minst socker. De med salt eller chili är goda men har fler kolhydrater så för mig får det bli till helgen, men ibland behöver man nån bit under veckan o då blir det 85% för det behöver man minst av... Cabanossy eller annan korv med hög kötthalt Märket jag brukar köpa heter Freistaat Bayern och finns på Ica. Det är 95% kötthalt och passar i matlagning men ibland äter jag den kall. Det är lite som en ölkorv. Grädde eller Oatly's Imat Jag gör nästan alltid gräddsås till middagen och eftersom lillkillen inte tål mjölk blir det ofta Oatly som är gjord på havre, men det funkar lika bra tycker jag. Att ha hemma är bra för blir man sugen på nåt gott nån gång kan man ta några bär från frysen med vispad grädde o då känns det bra att äta både nyttigt och lyxigt på samma gång. Vill man stå sig och inte äta mellanmål kan man ta grädde i kaffet. Det mättar och är gott. Sukrin Melis Tycker man om att baka är det bra att ha något sötningsmedel och detta som är gjort av naturliga råvaror och utan kolhydrater är toppen. Det är rätt dyrt men man behöver inte använda så mycket. Havremjöl, nötter, kokos, smör, fiberhusk Alltid bra att hemma om man hittar nåt bra recept på lchfrecept.com. Och smör är ju såklart toppen till matlagning också. Har du tips på nåt som underlättar för dig??? Kommentera gärna :)

Nån som testat Celsius? Jag tog en igår och nu en idag, så jag får väl återkomma om det händer nåt radikalt. Jag drack apelsin igår o den var väldigt god, men citron/lime var ingen höjdare... Nu är det dags för kaffepaus

Hm, det går inte fort men det går nedåt i alla fall. De senaste tre dagarna har jag gått ner 100 g om dagen. Man får väl vara glad för det lilla förstås :) Igår blev det en flashback från sjuttitalet - Lövbiff med vitlökssmör. Förstår varför man inte äter det längre... Men det får ju ändå bli dagens lunch förstås. Till efterrätt blev det ett glas med lite chokladmousse i botten gjord på 70% med havssalt, sedan ett lager med hallon rört med vispad grädde och lite sukrin melis som fått stå i frysen en stund, och sedan en klick grädde på toppen. Mumsigt blev det. Så mumsigt att jag sedan tog lite hallonröra med lite mer grädde lite senare på kvällen. Ska kanske vara väldigt glad att det ändå var minus på vågen :))))

Sitter med näsan i dataskärmen o letar efter nåt gott man kan fixa till middagen ikväll. Vill ha nåt gott till middag o nåt ännu godare till efterrätt. Och inte min gamla vanliga chokladmousse som jag brukar göra. Den är ju jättegod men man vill ju pröva nåt nytt. Några förslag?

Ikväll får man inte missa debatten om huruvida man kan belasta LCHF-kosten för Cissi Wallins gallproblem, då hon tidigare i sitt liv (två månader sedan) ägnat en kort period åt LCHF... Ska bli kul att höra Kostdoktorn och min absoluta favorit Katrin Zytomierska debattera mot livsmedelsverkets stofiler...

Har haft ont i ryggen i helgen så gissa om jag blev glad när min älskling skickade sms till mig o skrev att han bokat massagetid åt mig. En timmes Thaimassage! Jag har aldrig prövat det tidigare men oj vad jag kan rekommendera det! Störtskönt! Till middag blev det stekt lax med blomkålspuré till. Verkligen gott. Idag hade jag inte gått ner nåt men man får inte tappa sugen för det. Det är bara att bita ihop o fortsätta att vara duktig. Slår vad om att jag gått ner mer imon :) På jobbet hade vi en säljtävling idag. Ska bli spännande att se hur det gick. Har inte jobbat där så länge så detta var första gången. Vet inte varför jag inte jobbat som säljare tidigare. Det är ju hur kul som helst.

Efter att ha varit hemma en vecka är det underbart med måndag så man får komma till jobbet o träffa lite folk. Jag hade inte planerat så bra så det blev inget kokt ägg med majonnäs som är min vanliga frukost när jag jobbar. Det fick bli en cabanossy och lite brie. Förutsägbart...

Var på ett trevligt barnkalas idag. Gulliga Isabel hade köpt glutenfria Ciabatta och gjort en speciell tårta med maräng o laktosfri grädde men var HELT förstående när jag sa att jag inte ville äta. Tack underbara Isabel!!! Hon vet ju att jag ätit LCHF tidigare, men nu har jag haft ett uppehåll på ett par månader. Förra gången gick jag ner 10 kilo men jag behöver ju gå ner mer än så. På kalaset blev det två kokta korvar au naturell på gaffel o min snackslåda med korv o brie blev det i bilen på väg till mamma. Vid sju var jag hemma igen i det blev faktiskt en repris av gårdagens middag för det var så mycket kött kvar. Övriga familjen åt klyftpotatis medan jag åt blomkålspuré. Men vinet var ännu bättre faktiskt. Val de Los Frailes. Himmelskt. Vi dricker ALDRIG vin på en söndag, men köttet krävde det helt enkelt. På det hela en bra dag om man undantar min onda rygg. Måste träna mer....

Ställde mig på vågen och den visar på ett kilo minus sedan fredags. Inte en dum början alls. Nu blir det frukost och sedan iväg till Göteborg där vi ska på kalas. Tar med en liten snackslåda ifall det krisar med lite skivad cabanossy och brie. Det gäller att vara förberedd så man inte är vrålhungrig och äter nåt man inte planerat.

Hittade ett par fina bitar kött i affären i morse så det blev stekt kött, blomkålspuré sallad och en god sås gjord på grädde, soja, kokvattnet från blomkålen, skyn från köttet, glutenfri soja och en smält Boursin (mjuk vitlöksost)
Väldigt gott blev det med ett par glas rött. Ravens Woods Zinfandel...

Nu blir det Melodifestivalen med lite mörk choklad. Det är ju lördag.

Jo, det är tomater i salladen. Man ska ju inte äta så mycket röda grönsaker i och med att de innehåller mer socker (kolhydrater) men i och med att hela familjen ska äta så får man göra lite eftergifter ibland. Speciellt när man har mindre barn. Går ju inte liksom säga att de måste äta tomater men inte jag.

Idag började vår trettonåriga mellantjej att sälja GT. Efter en timmas traskande i kylan kom hon hem och bytte till raggsockor och värmde sig lite. Då hade hon sålt EN tidning. Efter uppvärmning gick hon ut lite till och lyckades till slut sälja i alla fall fem till efter en väldans massa Nej Tack!
Men hon hade tagit fel betalt. Det kostar två kronor extra vid hemförsäljning och när hon räknade ihop förtjänsten efter två och en halv timmes traskande blev det 10 kr....
Men som tur är så var hon inte alltför nedslagen utan ser fram emot att tjäna lite mer pengar nästa vecka om hon i alla fall tar rätt betalt.

Idag vägde jag mig och jag har gått ner ett halvt kilo sedan igår. Jag vet att man inte ska väga sig varje dag men så här i början tycker jag att det funkar bäst för mig. Är det minus på vågen så blir man glad att det går bra och då vill man fortsätta att vara duktig. Har man gått upp så blir man taggad att träna eller göra nåt annat så att man inte går upp till nästa dag.

Förresten så vill lillkillen kolla in Bolibompawebben nu så jag får återkomma efter middagen :)

Måste bara säga att Tacokryddan var en riktig hit!!!

Jag hade tänkt skriva om att jag nu då det var lördag skulle göra en klassisk LCHF-frukost; Ägg & Bacon.
Det var fram till dess att jag öppnat kylskåpet och sett att det bara fanns två ägg. Jag brukar ju visserligen bara äta ett ägg o två skivor bacon men sambon vill ju ha lite mer än så...
Men snäll som jag är så fick han två ägg och själv tog jag en halv Cabanossy - Paprika. En sån med 95% kötthalt. Till det blev den en liten bit brie och en kopp kaffe.
Gott